Historie, aktuell informasjon, musikk og mat går hånd i hånd når Lars Per Longva og Bjørnar Urhamar fra Sykkylven kommer til Stolt Mat.
For et par generasjoner siden var sildebord et dagligdags fenomen langs hele kysten, og slett ikke forbeholdt jul og festlige lag. Kokt sild, stekt sild, spekesild, saltsprengt sild, sildesuppe og sildekaker – det er fullt mulig å basere et variert kosthold på sild. For akkurat som poteten kan silda brukes til det meste. Men hverken sild eller potet har lenger den statusen de engang hadde.
Lars Longva fra Sykkylven kommer sammen med Bjørnar Urhamar til Stolt Mat og forteller om demmes fellesinteresse for sild generelt og fjordsild spesielt. Begge er med i et kystlag som også har hatt et samarbeid med Havforskingsinstituttet i Bergen. De har fanget på lokale sildestammer og sendt til Bergen for analyse. Lars og Bjørnar forteller oss viktigheten av sild i norsk farvann gjennom tidene og generelt på matbordet vårt.
Bjørnar er i tillegg flink med gitar som han tar med slik at det også blir et musikalsk innslag. Litt allsong kan det da fort bli
Foredraget er inkludert en pause. I pausen serverer Stolt Mat smaksprøver med diverse typer sild (inkl. flatbrød, brød).
Før foredraget er det mulig å kjøpe noe drikke i form av kaffe, te eller annet drikke – med eller uten alkohol. Stolt Mat har alle rettigheter.
Det er et begrenset antall plasser. Reservasjon er derfor nødvendig. Dette kan gjøres ved å ta kontakt via epost, telefon eller stikk innom butikken.
Det blir nok engang et samarbeid mellom Ørskog Kino og Stolt Mat Kafé. På denne lørdagskvelden vises filmen «Hans Nielsen Hauge – Mannen som endret Norge» på Ørskog Kulturhus.
Etter filmen holder Stolt Mat Kafé åpen til midtnatt.
Filmen handler om den 25 år gamle Hans Nielsen Hauge som fikk en opplevelse med Gud som endret både ham og landet Norge. Hans metoder var forkynnelse, utgivelse av bøker, samt bedriftsetableringer. Han ansatte også mennesker med både psykiske og fysiske funksjonsnedsettelser samt at han lot mange kvinner både forkynne og lede – mer enn hundre år før de fikk stemmerett i Norge.
Hauge sto i bresjen for et Norge som ikke falt i god jord hos de danske styresmaktene, og han kjempet en vedvarende kamp mot konventikkelplakaten som begrenset både ytringsfrihet og forsamlingsfrihet i landet. Prisen ble høy, men Hauge og etterfølgerne satte uutslettelige spor etter seg i det moderne Norge.
Billetter til filmen kjøpes ved å møte opp ved Ørskog Kulturhus.
Etter filmen kan du dra videre til Stolt Mat, på andre siden av veien. Stolt Mat Kafé holder åpen til kl. 00.00 – for å treffes, for å prates, for en matbit og for noe godt i glasset. Stolt Mat har alle rettigheter.
På vegne av Ørskog Kino og Stolt Mat: velkommen!
*** OBS: Kun på bestilling ***
Siderproduksjonen er i rivende utvikling og har blitt Norges svar på fransk sjampanje. Også i M&R er flere dyktige siderprodusenter i gang. Men hvordan smaker de forskjellige siderne, og hva slags mat kan du ha til? Det får du svar på når Stolt Mat arrangerer en sidersmakingkveld fredag 30. september.
Vi har engasjert Kristine Skarbø fra Skarbø Gard på Stranda, som produserer sider av forskjellige epletyper fra egen gard.
Vi lager små tapas til de forskjellige siderne vi får smake, som ost fra samme garden og speket mat fra Stranda, m.m. Vi avslutter med en søt sider, med en søt smakbit til. Underveis presenterer Kristine produktene, og forteller innimellom om garden, historien og produksjonen.
Pris: Kr. 590,- p.p.
VIKTIG: Grunnet begrenset antall plasser (maks 16 personer) er det påbudt med reservering. Send bestilling via telefon eller epost
https://stoltmat.com/contact/Til de som ikke har tinget en plass, så har vi kaféen åpen til de som vil hygge seg seg til midnatt.
KUN PÅ BESTILLING. PÅMELDING VIA EPOST (se helt nede).
Lørdag 17. september arrangeres en intim stuekonsert hos Stolt Mat. «Vaffeltausene» står for det musikalske; Stolt Mat for resten
Vaffeltausene består av Elin Dyrkorn, Janne Iren Holseter og Marit Ellen Lund Salthammer. Tausene framfører varierte egne låter og bruker stemmen, piano og fele som sine instrumenter. Dette blir en heil-akkustisk kulturoppleving i en unik intim atmosfære,»heime» hos Stolt Mat.
Selve konserten starter kl. 19.00 og varer 1 time. Enten før eller etter konserten er det mulig å bestille og spise mat og drikke.
Servering av mat er i form av en dagens rett eller en kan velge fra menyen. Vi kan lage glutenfrie og vegetariske retter, men lager ikke veganske.
Servering av drikke er i form av kortreist sider, kortreist øl, (både med og uten alkohol), rød- og hvitvin og diverse kortreiste safter. Salg av snacks blir det også.
Konsertpris: Kr. 275,-
Vi har plass til 28 personer så bestill i tide.
