Tag Archives: HANEN

NM i Ost 2025

Arrangement av Norsk Gardsost, Oluf Lorentzen og HANEN
NM i Ost 2025 går av stabelen torsdag 18. september på Vulkan Arena i Oslo.
Selve bedømmingen gjøres av trente fagfolk, men finalen og påfølgende ostebord er åpent for alle.
Sikre deg billetter tidlig!
Se www.nmiost.no for mer informasjon.

Annenhvert år samles fantastiske oster fra hele landet til Norgesmesterskap i Ost. Dommerne bedømmer anonyme oster, og lar et knippe går videre til semifinale. Til slutt tar finalejuryen med seg topp 10 på scenen og kårer årets beste ost – live!

––––
NM i Ost 2025 byr på både fag og fest:
Finalefest 18. sept kl 18.00
Dette er for deg som vil sitte i salen når de ti beste ostene bedømmes live på scenen, og vinneren kåres. Etterpå feirer vi med musikk og et lekkert ostebord bestående av konkurransens beste oster!
Dørene til Vulkan Arena åpner kl. 18.00, finalen starter kl. 19:00.
Fagsamling 18. sept kl 12.00
Denne billetten gir deg inngang til en uformell fagsamling for bransjefolk med tema: Verdens beste ost – hvordan sikrer vi rekrutteringa? Det blir innlegg, panelsamtaler og masse deilige smaksprøver. Dette går parallellt med NM-bedømmingen.
––––
Det blir også mye NM-relatert ostemoro på matfestivalen Matstreif 19.-20. september på Youngstorget i Oslo!

Velkommen til HANEN på Arendalsuka 2025! 🌾✨

Velkommen til HANEN på Arendalsuka 2025! 🌾✨
I HANEN-teltet samler vi til inspirasjon, innsikt og nye samarbeidsmuligheter.
Her kan du forvente:
  • Faglige debatter om distriktsutvikling
    bærekraft, gründerskap og matberedskap
  • Workshops og caser med praktiske tips for lokal verdiskaping
  • Smaksprøver fra lokale mat- og drikkeprodusente
  • Speed-networking og gode samtaler over en kopp kaffe
  • Uformelle treff – ta med kollega, nabo eller ordfører og møt folk som brenner for bygda
Ta med faglig nysgjerrighet og godt humør – vi håper å se deg i HANEN-teltet! 👋
Her er programmet: https://www.arendalsuka.no/programsoek/?q=hanen

Matopplevingar i Numedal med Nevada Berg

 

Opplev Numedal på ein måte du aldri har gjort før! Vi inviterer til ei reise for å oppleve mat, tradisjonar og historie gjennom augo til Nevada Berg. Ho er skaparen og forfattaren bak den premierte mat- og kulturnettsida North Wild Kitchen. Her skriv ho historier inspirerte av norsk tradisjon og historie, i tillegg til innovative måtar å bruke kjende norske ingrediensar som brunostburgar, rømmegraut-is og friterte grantreskot. Oppskriftene ho har laga har enda opp som kokebok, som vart kåra til ein av dei beste kokebøkene av The New York Times hausten 2018. Internasjonalt er Nevada ei av dei mest kjende personane innan norske mattradisjonar.

Saman med Nevada får vi oppleve norske tradisjonar fusjonert med det amerikanske kjøkkenet. Gjennom entusiasmen hennar lærar vi å setje pris på våre gamle skikkar. I tillegg møter vi fleire lokale personar som ønskjer å dele forteljingar og historier frå Veggli, Rollag og Numedal.

En reise utviklet i samarbeid med Fotefar og HANEN