I år er det 10. års jubileum for Rakfisk-NM, som arrangeres på Vauldalen Fjellhotell helga 7. – 9. november. I tillegg har Vauldalen Fjellhotell 50-års jubileum, så i år blir det virkelig feiring og fest på det familiedrevne hotellet som er viden kjent for sitt kjøkken og satsingen på lokale mattradisjoner.

Rakfisk-NM starter fredag med hest og slede til Volldalskoja. Der venter en utsøkt tre-retters middag og underholdning.

 Lørdag er det kurs og jubileumsfeiring på dagtid, en imponerende lunsj med fokus på kortreist mat og lokale oppskrifter, og ikke minst er rakfisk-juryen i arbeid. Vinnerne av jubileumsmesterskapet utropes under rakfisk-gallaen om kvelden, hvor man kan smake på rakfisk fra de konkurrerende produsentene og danne seg sin egen mening. Etter middagen blir det som vanlig underholdning og dans. 

For mer informasjon om NM i Rakfisk, ring oss gjerne på 72 41 31 00, kontakt oss på mail post@vauldalenfjellhotell.no
Hjertelig velkommen!