BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//HANEN - ECPv4.3.2//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-WR-CALNAME:HANEN
X-ORIGINAL-URL:https://medlem.hanen.no
X-WR-CALDESC:Events for HANEN
BEGIN:VEVENT
DTSTART;VALUE=DATE:20131028
DTEND;VALUE=DATE:20131031
DTSTAMP:20260420T083732
CREATED:20130627T124420Z
LAST-MODIFIED:20131003T110942Z
UID:666-1382918400-1383263999@medlem.hanen.no
SUMMARY:Matkursveka 2013
DESCRIPTION:Dag 1. Steinomnsbakst med Else Sprossa Rønnevig kl. 09.00-16.00\nVer med og lær steinomnsbakst av Norges nr. 1 på området! Else Sprossa Rønnevig er ein forkjempar og eldsjel kva gjeld både bakst og restaurering av gamle bakaromnar. Sprossa vil legge vekt på faktorar som er viktig for å lykkas om ein ynskjer å ha dette som næring – samt grunnleggande teknikkar i sjølve bakeprosessen.\nDag 1 . Produksjon av spekepølse med Tom Chr. Johannessen fra Nofima kl. 11.00-17.00\nDette kurset gjev ei innføring i spekepølseproduksjon – frå råvare og fram til ferdig produkt. Kurset vil legge stor vekt på praktisk produksjon\, i kombinasjon med føredrag og aktuelle diskusjonar rundt tema tilknytt den praktiske produksjonen.\nDag 2 . Steinomnsbakst held fram kl. 09.00-16.00\nProduksjon av spekepølse held fram kl. 09.00-14.00\nDag 3 . Trygg Mat med Nofima og Mattilsynet. kl.09.00-16.00\nInnføring i HACCP med Gro Haugvaldstad Kleiberg frå Nofima\nMattilsynet informerer om rapportering og øvrig regelverk det er viktig å kjenne til.\nDag 4. Kalkylekurs for lokalmatprodusenter med Matmerk kl. 09.00-16.00\nmed Frode Kristensen frå Matmerk og Viggo Johannessen frå Teknologisk Institutt\nPå kurset blir du meir kjend med dei viktige kalkylane. Du lærer blant anna korleis du skal kalkulere for få din rettmessige del av prisen og korleis du kan motstå pris- og rabattpresset frå grossistar\, butikkar osv.\nDag 4 Komposisjon av lokalmat med Designkokken Britt Elisabeth Olsen kl. 09.00-15.00\nFå med deg ein inspirerande dag med fokus på oppsett meny av lokalmat og storytelling.\nBritt Elisabeth vil og fortelle litt om trendar og kva som rører seg på matfronten.\nPris\nPris pr. deltakar for 2-dagars kurs - kr. 1950\,-\nPris pr. deltakar for 1 dags kurs - kr. 990\,-\nSamlepris for 4 kurs - kr. 2990\,-
URL:https://medlem.hanen.no/arrangement/matkursveka-2013/
LOCATION:Seljord\, Norge
GEO:59.7140129;8.3574981
X-APPLE-STRUCTURED-LOCATION;VALUE=URI;X-ADDRESS=Seljord Norge;X-APPLE-RADIUS=500;X-TITLE=Seljord:geo:8.3574981,59.7140129
CATEGORIES:Telemark
ATTACH;FMTTYPE=image/png:https://medlem.hanen.no/wp-content/uploads/2013/06/dyrskun.png
ORGANIZER;CN="Dyrsku%60n%20Arrangement%20AS":MAILTO:post@dyrskun.no
END:VEVENT
END:VCALENDAR