Velkommen til å lære mer om en verden som gir oss masse livskraft og energi gjennom melkesyregjæret mat!

Melkesyregjæring er en eldgammel metode for å konservere og oppbevare mat, fra den gang det ikke fantes frysere, kjøleskap eller hermetikk. Ved melkesyregjæring blir sukkeret og stivelsen i frukt og grønnsaker omdannet til organiske syrer ved hjelp av gode bakterier. Disse bakteriene produserer melkesyre og finnes på alle levende organismer i små mengder. De organiske syrene er naturlige konserveringsmidler som hindrer at maten råtner og samtidig bevarer næringsstoffene.

Melkesyregjæringsprosessen øker enzymnivået og innholdet av vitaminer, i tillegg gjør det at menneske-magen greier å fordøye denne maten bedre da den allerede er «brutt ned» noe. Alt dette vil du få vite mer om hvis du blir med på kurs.

Vi skal lage:
Melkesyregjæret hvitkål og eller rødkål
Ketchup
Vannkefir
Kombucha

Besøk gjerne min webside.

Pris pr. pers 970,-

Da får du med deg surkål eller rødkål, en kombuchascoopy og vannkefirkorn slik at du kan lage alt dette hjemme.

Servering! Gi beskjed hvis det er matvarer du ikke tåler.

Minst 10 deltakere og maks 20.

Påmelding til:
post@urkvinnen.no eller Kristin på Mokk Gård.